Blütenhonig:
Unser Blütenhonig ist ein echtes Naturprodukt, das die Vielfalt der regionalen Blütenwelt in sich vereint. Die Bienen sammeln hierfür den Nektar unterschiedlichster Pflanzen, wodurch ein harmonisch abgerundeter Honig mit feinem Aroma entsteht.
Der Honig überzeugt durch seine goldgelbe Farbe, seinen mild-süßen Geschmack und die angenehme Blütennote, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht – ob als Brotaufstrich, zum Süßen von Tee oder als natürliche Zutat in der Küche.
Schonend geerntet und traditionell verarbeitet, bleibt die wertvolle Qualität unseres Honigs vollständig erhalten. So genießen Sie ein unverfälschtes Stück Natur, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Arbeit unserer Bienen und unsere Leidenschaft für nachhaltige Imkerei widerspiegelt.
Blüten mit Waldhonig:
Unser Blüten-Waldhonig vereint das Beste zweier Welten: die feine Süße des Blütenhonigs und die kräftigen, würzigen Noten des Waldhonigs. Durch die besondere Kombination entsteht ein vollmundiger Honig mit unverwechselbarem Charakter und ausgewogenem Aroma.
Seine bernsteinfarbene bis dunklere Tönung spiegelt die Vielfalt der Natur wider, die in jedem Glas steckt. Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als edle Süße in Tee und Kaffee – dieser Honig überzeugt durch seine Vielseitigkeit.
Schonend geerntet und traditionell verarbeitet, steht unser Blüten-Waldhonig für höchste Qualität und nachhaltige Imkerei. Ein Naturprodukt, das den Reichtum unserer Landschaft in sich trägt.
Waldhonig:
Unser Waldhonig ist eine Kostbarkeit der Natur – kräftig im Geschmack, dunkel in der Farbe und reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Die Bienen sammeln hierfür nicht Blütennektar, sondern Honigtau von Bäumen und Sträuchern, was dem Honig seine charakteristische Würze und malzig-harzige Note verleiht.
Mit seinem intensiven Aroma und der feinwürzigen Süße ist Waldhonig ein besonderes Geschmackserlebnis – ideal für Genießer, die es aromatisch und kräftig mögen. Ob pur, auf frischem Brot oder als natürliche Veredelung in der Küche, er entfaltet stets seinen unverwechselbaren Charakter.
Schonend geerntet und sorgfältig verarbeitet, steht unser Waldhonig für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und die enge Verbundenheit mit der Natur.
Für die außergewöhnliche Qualität unseres Waldhonigs wurden wir 2023 bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.
Cremehonig:
Unser Cremehonig ist ein besonders streichzarter Genuss. Durch ein schonendes Rührverfahren erhält er seine feine, cremige Konsistenz, die lange erhalten bleibt. Im Geschmack überzeugt er mit einer milden Süße und einem harmonischen Aroma, das ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht – ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder einfach pur gelöffelt.
Die Herstellung erfolgt traditionell und mit größter Sorgfalt, sodass die wertvollen Eigenschaften des Honigs vollständig erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes Produkt, das höchste Qualität und handwerkliche Leidenschaft vereint.
Presshonig:
Unser Presshonig ist eine echte Rarität und zählt zu den ursprünglichsten Formen der Honiggewinnung. Im Gegensatz zur heute üblichen Schleuderung wird der Honig traditionell durch sanftes Pressen der Waben gewonnen. Dabei gelangen nicht nur der Nektar, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Blütenpollen, Propolis, feine Wachsbestandteile und Enzyme in den Honig – ein naturbelassenes Produkt mit außergewöhnlicher Fülle und intensiver Aromatik.
Die aufwendige Herstellung erfordert viel Handarbeit und Sorgfalt, bewahrt jedoch die gesamte Vielfalt der natürlichen Inhaltsstoffe. Das Ergebnis ist ein kräftiger, unverfälschter Honig mit reichhaltigem Geschmack und cremiger Textur – ein Stück Imkereigeschichte im Glas.
Presshonig steht für Ursprünglichkeit, Nachhaltigkeit und die tiefe Verbundenheit zur traditionellen Imkerei. Mit jedem Löffel genießen Sie nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch die ganze Kraft und Vielfalt der Natur.
Da unser Presshonig nur in begrenzter Menge verfügbar ist, bitten wir um Vorbestellung. Er ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein eindrucksvolles Stück ursprünglicher Imkerkunst.
Wabenhonig:
Unser Wabenhonig ist eine seltene Kostbarkeit und wird nur in begrenzten Mengen angeboten. Hier übernehmen die Bienen die ganze Arbeit: Sie bauen die Waben selbst, füllen sie mit Honig und verschließen sie sorgfältig mit feinstem Bienenwachs. Der Imker greift dabei nicht ein – die Wabe bleibt vollkommen naturbelassen und unverändert.
Jedes Rähmchen ist ein Unikat. Das Gewicht wird allein von den Bienen bestimmt und liegt im Durchschnitt bei etwa 250 g, kann jedoch variieren. Durch diese besondere Form der Honiggewinnung genießen Sie den Honig so, wie er direkt aus dem Bienenstock kommt – mit all seinen natürlichen Aromen, Enzymen und wertvollen Inhaltsstoffen.
Da Wabenhonig nur in begrenzter Menge verfügbar ist, bitten wir um Vorbestellung. Er ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein eindrucksvolles Stück ursprünglicher Imkerkunst.