Bärenfang
Unser Honiglikör „Bärenfang“ ist eine traditionsreiche Spezialität, die schon seit Jahrhunderten in Mitteleuropa bekannt ist. Die Grundlage bildet feinster, naturbelassener Honig aus unserer eigenen Imkerei, der mit Wasser, edlen Gewürzen und hochwertigem Alkohol zu einem aromatischen Likör veredelt wird.
Der Bärenfang überzeugt mit seiner goldenen Farbe, dem vollmundigen Honiggeschmack und einer feinen Würze, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Mit 28 % vol Alkoholgehalt ist er kräftig und zugleich angenehm mild im Abgang – ein Likör, der sowohl pur, leicht gekühlt als auch in Heißgetränken oder Cocktails begeistert.
Mit viel Sorgfalt und nach traditioneller Rezeptur hergestellt, ist unser Bärenfang nicht nur ein besonderer Genuss, sondern auch ein Stück lebendige Kulturgeschichte. Ein Likör für alle, die den reinen Geschmack von Honig in seiner edelsten Form erleben möchten.
Apiarius
Unser Honiglikör „Apiarius“ ist eine edle Spezialität, die in ihrer Reinheit überzeugt. Anders als klassische Bärenfang-Rezepte wird er ausschließlich mit bestem Waldhonig, Wasser und Alkohol hergestellt – ganz ohne Gewürze oder Zusätze. So steht das intensive, leicht malzige und kräftige Aroma des Waldhonigs im Mittelpunkt.
Mit 28 % vol Alkoholgehalt präsentiert sich der Apiarius vollmundig, weich und zugleich harmonisch ausbalanciert. Seine goldene Farbe und der unverfälschte Geschmack machen ihn zu einem besonderen Likör für Genießer, die das Ursprüngliche und Authentische schätzen.
Ob pur bei Zimmertemperatur, gekühlt als edler Digestif oder als feine Zutat in Cocktails – Apiarius ist ein Naturprodukt, das die Essenz des Waldhonigs auf einzigartige Weise einfängt.
Mjölnir
„Mjölnir“ – benannt nach dem legendären Hammer des nordischen Gottes Thor – ist der kräftigste und zugleich außergewöhnlichste Likör in unserem Sortiment. Sein besonders hoher Honiganteil verleiht ihm nicht nur eine ausgeprägte Süße, sondern auch eine beinahe ölig-samtige Konsistenz, die ihn unverwechselbar macht.
Mit 40 % vol Alkohol ist Mjölnir kraftvoll, intensiv und dennoch harmonisch abgerundet. Die Verbindung von vollmundiger Honigsüße und seiner Stärke macht ihn zu einer Spezialität, die weit über klassische Honigliköre hinausgeht.
Dieser Likör ist nicht einfach ein Getränk, sondern ein Erlebnis – süß, stark und einzigartig in seiner Art. Ein Genuss für Kenner, die das Besondere suchen und die ganze Kraft des Honigs spüren möchten.
Odins Brackwasser
„Odins Brackwasser“ ist unser seltenstes und zugleich geheimnisvollstes Produkt – ein echter Schatz der Imkerei. Mit seiner bräunlichen Farbe, der cremigen Textur und einem intensiven Geschmackserlebnis hebt er sich deutlich von klassischen Honiglikören ab.
Das Besondere: Er enthält alle Schwebstoffe des Honigs und bleibt dadurch naturtrüb. Vor dem Genuss sollte die Flasche sanft geschüttelt werden – so entfaltet sich das volle Aroma. Der Geschmack ist kraftvoll und unverfälscht, mit einer Dichte, die Kenner sofort begeistert.
Die Ausbeute ist äußerst gering, da „Odins Brackwasser“ nur als Beiprodukt während der Likörherstellung entsteht. Normalerweise bleibt dieser außergewöhnliche Tropfen dem Imker selbst vorbehalten – so gut schmeckt er. Nur in seltenen Momenten geben wir kleine Mengen ab.
Unser Leitspruch lautet: „Überwinde den ersten Schluck, um den Göttern gewogen zu sein.“ Denn wer sich auf dieses besondere Getränk einlässt, erlebt einen Likör, der urtümlich, kräftig und einzigartig ist – ein Tropfen für echte Genießer und Liebhaber des Außergewöhnlichen.