Blütenpollen
Blütenpollen gilt seit jeher als eines der wertvollsten Naturprodukte der Bienen. Sorgfältig gesammelt, schonend getrocknet und naturbelassen abgefüllt, ist unser Blütenpollen ein echtes „Superfood“ aus der Natur.
Die kleinen goldgelben Körnchen enthalten eine außergewöhnlich hohe Nährstoffdichte. Blütenpollen ist reich an hochwertigem Eiweiß, essenziellen Aminosäuren, Vitaminen (u. a. Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Vitamin E), Mineralstoffen und Spurenelementen. Dazu kommen Enzyme, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die in dieser Kombination kaum in einem anderen Naturprodukt vorkommen. Er wird daher auch gerne als natürliches Eiweiß- und Multivitaminpräparat bezeichnet.
Einnahmeempfehlung:
Blütenpollen kann täglich in kleinen Mengen verzehrt werden – zum Beispiel ein bis zwei Teelöffel pur, ins Müsli, in Joghurt, Smoothies oder über Obst gestreut. Durch seine leicht süßlich-blumige bis aromatisch-herbe Note ist er vielseitig kombinierbar. Wichtig ist eine regelmäßige Einnahme, da die Wirkung über die kontinuierliche Versorgung mit den wertvollen Inhaltsstoffen entsteht.
Da wir auf das Wohlergehen unserer Bienen besonderen Wert legen, entnehmen wir den Völkern nur sehr behutsam kleine Mengen Pollen. Dadurch ist dieses Produkt besonders rar und nur in begrenzter Menge verfügbar – eine echte Naturkostbarkeit aus unserer Imkerei.
Perga
Perga, auch als Bienenbrot bekannt, ist eines der wertvollsten und zugleich seltensten Produkte aus dem Bienenstock. Es handelt sich dabei um fermentierten Blütenpollen, den die Bienen in den Waben mit Honig und Enzymen anreichern und anschließend durch Milchsäuregärung haltbar machen. Dieser natürliche Fermentationsprozess macht Perga einzigartig und sorgt dafür, dass seine Inhaltsstoffe für den menschlichen Körper besonders gut verwertbar sind.
Unterschied zu Blütenpollen:
Während getrockneter Blütenpollen bereits reich an Vitaminen, Eiweiß, Mineralstoffen und Enzymen ist, geht Perga noch einen Schritt weiter. Durch die Fermentation werden die Nährstoffe aufgeschlossen, was ihre Bioverfügbarkeit deutlich erhöht. Der Körper kann die wertvollen Aminosäuren, Vitamine (insbesondere B-Vitamine, Vitamin K und Vitamin E), Mineralstoffe (z. B. Eisen, Zink, Magnesium) und Antioxidantien dadurch noch effizienter aufnehmen und verwerten.
Besondere Eigenschaften:
Perga enthält bis zu 20 % Eiweiß, zahlreiche essenzielle Aminosäuren, natürliche Milchsäurebakterien sowie eine Fülle an Enzymen und bioaktiven Substanzen. Dank dieser Zusammensetzung gilt es als echtes „natürliches Multivitaminpräparat“ und wird traditionell zur Unterstützung von Vitalität, Energie und Immunsystem geschätzt.
Einnahmeempfehlung:
Bienenbrot kann täglich in kleinen Mengen verzehrt werden – zum Beispiel 1–2 Teelöffel pur oder eingerührt in Joghurt, Smoothies oder Honig. Sein kräftig-aromatischer, leicht malziger Geschmack unterscheidet sich deutlich vom Blütenpollen und macht ihn zu einem besonderen Naturgenuss.
Rarität:
Perga ist äußerst selten, da es von den Bienen vor allem zur eigenen Versorgung als Proteinquelle für die Brutpflege benötigt wird. Wir entnehmen daher nur sehr behutsam kleine Mengen, um das Gleichgewicht im Bienenvolk zu wahren. Dadurch ist unser Bienenbrot ein exklusives Naturprodukt, das nur in begrenzter Verfügbarkeit angeboten wird.